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にっぽん醤油蔵めぐり かもめの本棚 貸出可

高橋　万太郎／著 -- 東海教育研究所 -- ２０１９．５

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.6 /ﾀｶ/ 00112056223 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 33923226
書名 にっぽん醤油蔵めぐり
書名ヨミ ニッポン　ショウユグラ　メグリ
著者名 高橋　万太郎 ／著  
著者名ヨミ タカハシ　マンタロウ  
出版地 東京
出版者 東海教育研究所
出版年 ２０１９．５
頁数・図版 ２６９ｐ
大きさ １９ｃｍ
叢書名・叢書番号 かもめの本棚・
ISBN 4924523043 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 9784924523043
本体価格 １４００
NDC分類(8版) 588.6
NDC分類(9版) 588.6
件名 醤油
内容細目 P74 　福寿醤油（徳島県鳴門市）
内容紹介 日本初の醤油のセレクトショップ「職人醤油」代表が、全国の蔵をめぐり、厳選した４５の蔵人と醤油を濃口をはじめ、淡口、溜、再仕込、白、甘口、加工品の７分類で紹介する。醤油の味わいを際立たせるシンプル・レシピつき。
著者紹介 １９８０年群馬県生まれ。立命館大学卒業後、（株）キーエンスにて精密光学機器の営業に従事し２００６年に退職。２００７年に（株）伝統デザイン工房を設立する。現在は、蔵元仕込みの醤油を１００ミリリットルの小瓶で販売する「職人醤油」を運営。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。