資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

イギリス菓子図鑑 A COMPREHENSIVE GUIDE TO BRITISH BAKING AND PUDDINGS : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選 貸出可

羽根　則子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2019.5

タグ
試し読み

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾊﾈ/ 00112052737 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23204804
書名 イギリス菓子図鑑
書名ヨミ イギリス カシ ズカン
副書名 A COMPREHENSIVE GUIDE TO BRITISH BAKING AND PUDDINGS : お菓子の由来と作り方 : 伝統からモダンまで、知っておきたい英国菓子135選
著者名 羽根　則子 ／著  
著者名ヨミ ハネ　ノリコ  
版表示 増補改訂
出版地 東京
出版者 誠文堂新光社
出版年 2019.5
頁数・図版 303p
大きさ 21cm
一般注記 欧文タイトル：Ａ　ＣＯＭＰＲＥＨＥＮＳＩＶＥ　ＧＵＩＤＥ　ＴＯ　ＢＲＩＴＩＳＨ　ＢＡＫＩＮＧ　ＡＮＤ　ＰＵＤＤＩＮＧＳ
ISBN 4-416-61971-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-416-61971-1
本体価格 2700円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 洋菓子－イギリス
内容紹介 ビスケットやスコーンなど、日本でもなじみのあるものをはじめ、郷土菓子や伝統菓子、フェアリー・ケーキ（カップケーキ）まで。伝統からモダン、地方から家庭まで１３５種類を網羅した、イギリス菓子バイブル。読み物としても楽しめる１冊。
著者紹介 イギリスの食研究家＆フードダイレクター／編集者／ライター。出版編集プロダクション、広告制作会社勤務を経て、２０００年渡英。２００７年英国クッカリーコース修了。『ドイツパン大全』（誠文堂新光社刊）など手がけた書籍多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。