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ＭＥＹＨＡＮＥ　ＴＡＢＬＥ　Ｍｏｒｅ！ 人がつながる中東料理 貸出可

サラーム海上／著 -- ＬＤ＆Ｋ -- ２０１９．３

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｻﾗ/ 00112035037 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 トーハンマーク
マーク番号 33907347
書名 ＭＥＹＨＡＮＥ　ＴＡＢＬＥ　Ｍｏｒｅ！
書名ヨミ メイハネ　テーブル　モア
副書名 人がつながる中東料理
著者名 サラーム海上 ／著  
著者名ヨミ サラーム　ウナガミ  
出版地 東京
出版者 ＬＤ＆Ｋ
出版年 ２０１９．３
頁数・図版 ９５ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4905312475 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 9784905312475
本体価格 １６００
NDC分類(8版) 596.22
NDC分類(9版) 596.22
件名 料理
内容紹介 トルコ、イスラエル、モロッコ、レバノン、ギリシャ、イギリスで現地取材。ヴィーガン／ベジタリアンにも対応したカラフルでヘルシーなメゼ（前菜）から、野外ＢＢＱ料理、各地の台所で学んだ家庭料理まで、中東料理最先端を全５６レシピ収録する。
著者紹介 音楽評論家。ＤＪ。中東料理研究家。中東やインドを定期的に旅し、現地の音楽と料理シーンをフィールドワークし続けている。原稿執筆のほか、オープンカレッジや大学の講義、中東料理イベント「出張メイハネ」など活動は多岐にわたる。著書に『ジャジューカの夜、スーフィーの朝』（ＤＵ　ＢＯＯＫＳ）など。ＮＨＫ－ＦＭ「音楽遊覧飛行エキゾチッククルーズ」のＤＪを担当。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。