資料詳細

富士山と御師料理 = Mt Fuji and Oshi ryori : 御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史貸出可

向後　千里／編著 -- 富士吉田市 -- 2019.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	387 /ｺｵ/	00112035006	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23219487
書名	富士山と御師料理 =
書名ヨミ	フジサントオシリョウリ
副書名	Mt Fuji and Oshi ryori : 御師の家に息づく信仰と生活、食文化の歴史
著者名	向後　千里／編著
著者名ヨミ	コウゴ　チサト
出版地	[富士吉田]
出版者	富士吉田市
出版年	2019.3
発売者	女子栄養大学出版部（発売）
頁数・図版	143p
大きさ	27cm
一般注記	欧文タイトル：Ｍｔ　Ｆｕｊｉ　ａｎｄ　Ｏｓｈｉ　ｒｙｏｒｉ
ISBN	4-7895-4617-1
ISBN(新)	978-4-7895-4617-1
本体価格	2500円
NDC分類(8版)	387
NDC分類(9版)	387
件名	富士信仰//山梨県//富士吉田市
内容紹介	富士山北麗に位置する富士吉田の食文化について、御師の家に継承されている生活文化と料理を中心に据え、御師や関係者へのヒアリング等を含めたさまざまな視点による調査研究をまとめた１冊。
著者紹介	くらしき作陽大学食文化学部准教授／女子栄養大学特任教授／昭和女子大学国際文化研究所客員研究員向後千里デザイン室主宰／ちさと舎代表。（株）群羊社勤務後、昭和女子大学大学院生活機構研究科博士課程で友田博通研究室で設計を学ぶ。富士吉田市歴史文化基本構想委員。料理の著書多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。