資料詳細

シェフに教わる本当においしく作れる150レシピこの1冊あればもう悩まない! きちんと定番COOKING 貸出中

大宮　勝雄／〔ほか著〕 -- 世界文化社 -- 2019.3

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ｵｵ/	00112026943	図書	貸出可	貸出中

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23197849
書名	シェフに教わる本当においしく作れる150レシピ
書名ヨミ	シェフニオソワルホントウニオイシクツクレルヒャクゴジュウレシピ
副書名	この1冊あればもう悩まない!
著者名	大宮　勝雄／〔ほか著〕
著者名ヨミ	オオミヤ　カツオ
出版地	東京
出版者	世界文化社
出版年	2019.3
頁数・図版	256p
大きさ	26cm
叢書名・叢書番号	きちんと定番COOKING・
ISBN	4-418-19306-6
ISBN(新)	978-4-418-19306-6
本体価格	1700円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	定番料理の人気シリーズ「きちんと定番ｃｏｏｋｉｎｇ」から、読者が「最高においしい」と選んだベストレシピ１５０を収録。味自慢のシェフ７人が定番をおいしく作るコツを、初心者にも分かるようていねいに解説する。
著者紹介	１９５０年東京都生まれ。「レストラン大宮」オーナーシェフ。フランス料理の修業をしたのち、ニュージーランド、イギリス、ギリシャ、モロッコなどで料理や文化を学ぶ。満を持して、８２年、地元浅草に「レストラン大宮」を開店。以来３７年、変わらず人気を博している。２００７年には、新丸の内ビルディングに２店目をオープン。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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