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土井善晴の素材のレシピ貸出可

土井　善晴／〔著〕 -- テレビ朝日コンテンツ事業部 -- 2019.3

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ﾄｲ/	00112030872	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23179418
書名	土井善晴の素材のレシピ
書名ヨミ	ドイヨシハルノソザイノレシピ
著者名	土井　善晴／〔著〕
著者名ヨミ	ドイ　ヨシハル
出版地	東京
出版者	テレビ朝日コンテンツ事業部
出版年	2019.3
頁数・図版	159p
大きさ	21cm
ISBN	4-88131-323-7
ISBN(新)	978-4-88131-323-7
本体価格	1400円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
内容紹介	テレビテキスト『おかずのクッキング』（テレビ朝日）の連載「素材のレシピ」から人気レシピを厳選して書籍化。冷蔵庫にある素材で献立がすぐ決まる。定番料理からアイデアレシピまで、７５素材・全３００レシピを収録。
著者紹介	１９５７年大阪生まれ。大学卒業後、スイス、フランス、大阪にて料理修行。土井勝料理学校勤務の後、１９９２年に独立。「おいしいもの研究所」代表。料理研究家。十文字女子大学特別招聘教授、甲子園大学客員教授、等。和食文化を未来に繋ぐための「和食の初期化」、持続可能な家庭料理のスタイルを提案。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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