資料詳細

都会暮らしから始める道草料理術貸出可

大海　勝子／著 -- 晶文社 -- 2019.2

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ﾀｲ/	00112018818	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23185233
書名	都会暮らしから始める道草料理術
書名ヨミ	トカイグラシカラハジメルミチクサリョウリジュツ
著者名	大海　勝子／著
著者名ヨミ	ダイカイ　カツコ
出版地	東京
出版者	晶文社
出版年	2019.2
頁数・図版	186p
大きさ	19cm
ISBN	4-7949-7077-0
ISBN(新)	978-4-7949-7077-0
本体価格	1500円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.37
件名	料理（蔬菜）
内容紹介	都市部の生活圏からスタートして、郊外の散策から、本格的な田舎暮らしと山での生活まで、それぞれで行える「道草」のスタイルと採取できる野草たちを紹介する。野草を使った「料理のベース」を中心に、家庭でも手軽に作れる料理のレシピを詳説。
著者紹介	１９５１年生まれ。出版社勤務を経て料理研究家へ。東京郊外の東久留米市に在住。自宅で料理教室をひらいている。料理研究家として活躍するかたわら、食に関するエッセイ、レシピ本を多数刊行している。主な著作に『道草料理入門―野山は自然の菜園だ』（文化出版局）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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