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昆虫は美味い! 新潮新書 貸出可

内山　昭一／著 -- 新潮社 -- 2019.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ｳﾁ/ 00111997053 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23161509
書名 昆虫は美味い!
書名ヨミ コンチュウ ワ ウマイ
著者名 内山　昭一 ／著  
著者名ヨミ ウチヤマ　ショウイチ  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2019.1
頁数・図版 214p
大きさ 18cm
叢書名・叢書番号 新潮新書・７９８
ISBN 4-10-610798-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-10-610798-6
本体価格 760円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 昆虫食
内容紹介 昆虫食の第一人者が、「昆虫が食べ物と認識された瞬間から、世界が変わって見えるようになる」と訴える。調理法、注意点、食糧難の解決策としての意義まで、人類が知っておくべき昆虫食のすべて。
著者紹介 １９５０（昭和２５）年、長野県生まれ。昆虫料理研究家、昆虫料理研究会代表。ＮＰＯ法人食用昆虫科学研究会理事。著書に『楽しい昆虫料理』等。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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