資料詳細

何度も作りたくなるストウブレシピ無水調理からパンまで貸出可

上島　亜紀／著 -- ナツメ社 -- 2018.11

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ｶﾐ/	00111957842	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23125473
書名	何度も作りたくなるストウブレシピ
書名ヨミ	ナンドモツクリタクナルストウブレシピ
副書名	無水調理からパンまで
著者名	上島　亜紀／著
著者名ヨミ	カミシマ　アキ
出版地	東京
出版者	ナツメ社
出版年	2018.11
頁数・図版	127p
大きさ	26cm
ISBN	4-8163-6539-3
ISBN(新)	978-4-8163-6539-3
本体価格	1400円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	ストウブを使うと、素材のうまみが凝縮され、少ない調味料でもおいしい料理をつくることができる。無水調理をはじめ、揚げ物、ごはん、パンに至るまで、ストウブでできる料理を数多く紹介する。
著者紹介	料理家、フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活躍。著書に『天板１枚でごちそうオーブン料理』（学研プラス）ほか多数。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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