小島 喜和/著 -- 日東書院本社 -- 2018.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /コシ/ 00111952441 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 23124775
書名 みそさえあれば。
書名ヨミ ミソサエ アレバ
副書名 手早くてシンプルまいにちおいしいみそ汁、みそおかず75品
著者名 小島 喜和 /著  
著者名ヨミ コジマ キワ  
出版地 東京
出版者 日東書院本社
出版年 2018.10
頁数・図版 111p
大きさ 21cm
ISBN 4-528-02211-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-528-02211-9
本体価格 1300円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596
件名 料理
内容紹介 日本のスーパーフード「みそ」を使いこなして、毎日の食事をもっとおいしく。毎日おいしいみそおかず、みそ汁レシピ満載。みそ蔵レポート、手前みそ造りも公開する。
著者紹介 高知県出身。アメリカ、フランスの製菓学校で製菓、製パンを学び、ディプロマを取得。帰国後は料理・菓子研究家として独立。同時に、日本料理や郷土料理への造詣を深める。著書に『高知のおいしい料理帖』(日東書院本社)ほか多数。(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。