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野菜と果物の品目ガイド プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル 貸出可

-- 農経新聞社 -- 2018.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626 /ﾉｵ/ 00111940219 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23104131
書名 野菜と果物の品目ガイド
書名ヨミ ヤサイト クダモノノ ヒンモク ガイド
副書名 プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル
版表示 改訂10版
出版地 東京
出版者 農経新聞社
出版年 2018.9
頁数・図版 284p
大きさ 24cm
一般注記 欧文タイトル：ＧＵＩＤＥＢＯＯＫ　ｏｆ　ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ　ａｎｄ　ＦＲＵＩＴＳ
ISBN 4-9901456-7-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-9901456-7-5
本体価格 2778円
NDC分類(8版) 626
NDC分類(9版) 626
件名 蔬菜
内容紹介 プロの知識を手軽に身につける実用マニュアル改訂１０版。鮮度の見分け方、保存条件、栄養、生産動向、産地シェア、下ごしらえ、Ｑ＆Ａ、販売アドバイス、ＰＯＰなど、知っていてほしい情報を網羅。約８００品目・品種を掲載する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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