資料詳細

砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベジフル発酵ジュースとレシピ貸出可

岩田　麻奈未／著 -- 日東書院本社 -- 2018.8

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.3 /ｲﾜ/	00111919567	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	23103220
書名	砂糖不使用!野菜と果物だけで作るベジフル発酵ジュースとレシピ
書名ヨミ	サトウフシヨウヤサイトクダモノダケデツクルベジフルハッコウジューストレシピ
著者名	岩田　麻奈未／著
著者名ヨミ	イワタ　マナミ
出版地	東京
出版者	日東書院本社
出版年	2018.8
頁数・図版	127p
大きさ	21cm
ISBN	4-528-02210-2
ISBN(新)	978-4-528-02210-2
本体価格	1300円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.37
件名	料理（蔬菜）
内容紹介	砂糖類を一切使用せず、野菜とくだもの、そして水だけで発酵させて作る「ベジフル発酵ジュース」を提案。基本の作り方はもちろん、発酵後の野菜やくだものを使ったアレンジレシピも紹介する。
著者紹介	リッツ・エスコフィエにてＤｉｐｌｏｍａ取得後、ｍａｎａｍｉ’ｓ　Ｋｉｔｃｈｅｎ開校。中医薬膳師、健康リズムカウンセラー、味覚カウンセラーの資格を修得。自宅での料理教室のほか、料理講師、レシピ開発、商品ＰＲ、コラム執筆など食と健康・美容に関する分野で活動中。著書『ヤセ菌が増えて太らない食べ方』（自由国民社）。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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