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ダッチオーヴン・クッキング 西部開拓時代から続く鉄鍋レシピの知恵と工夫 [A&F BOOKS] 貸出可

ジェイ・ウェイン・フィアーズ／著 -- エイアンドエフ -- 2018.7

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.4 /ﾌｲ/ 00111913503 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23096670
書名 ダッチオーヴン・クッキング
書名ヨミ ダッチ オーヴン クッキング
副書名 西部開拓時代から続く鉄鍋レシピの知恵と工夫
著者名 ジェイ・ウェイン・フィアーズ ／著, カズヨ・フリードランダー ／訳  
著者名ヨミ フィアーズ　Ｊ．ウェイン , フリードランダー　カズヨ  
出版地 東京
出版者 エイアンドエフ
出版年 2018.7
頁数・図版 159p
大きさ 21×21cm
叢書名・叢書番号 [A&F BOOKS]・
一般注記 原タイトル: LODGE DUTCH OVEN COOKING
原書名 原タイトル：ＬＯＤＧＥ　ＤＵＴＣＨ　ＯＶＥＮ　ＣＯＯＫＩＮＧ
ISBN 4-909355-05-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-909355-05-8
本体価格 2600円
NDC分類(8版) 596.4
NDC分類(9版) 596.4
件名 料理
内容紹介 本物のキッチンは野外にある。キッチンでも暖炉でもアウトドアでも使える鉄鍋・ダッチオーヴンを使いこなす方法を紹介。レシピも多数収録する。冒険心が刺激される豪快アウトドア料理の醍醐味が詰まった１冊。
著者紹介 【ジェイ・ウェイン・フィアーズ】アウトドア全般に精通した米国在住の作家。テネシー州カンバーランド山脈を故郷に、木こりであり、猟師の父親とカントリースクールの教師をしていた母親に育てられた。ジョージア大学大学院で修士号を取得後、野生動物関連の職を経て、アウトドア専門の作家として活躍。３３冊の本を執筆し、記事が掲載された雑誌は６２００以上。アウトドアのテレビ番組やイベントへの出演も多い。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。