資料詳細

おいしい彩り野菜のつくりかた 7色で選ぶ128種貸出可

農山漁村文化協会／編 -- 農山漁村文化協会 -- 2018.4

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	626 /ﾉｵ/	00111859085	図書	貸出可	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	23038377
書名	おいしい彩り野菜のつくりかた
書名ヨミ	オイシイイロドリヤサイノツクリカタ
副書名	7色で選ぶ128種
著者名	農山漁村文化協会／編, 藤目　幸擴／監修
著者名ヨミ	ノウサン　ギョソン　ブンカ　キョウカイ , フジメ　ユキヒロ
出版地	東京
出版者	農山漁村文化協会
出版年	2018.4
頁数・図版	127p
大きさ	24cm
ISBN	4-540-16135-3
ISBN(新)	978-4-540-16135-3
本体価格	1700円
NDC分類(8版)	626
NDC分類(9版)	626
件名	蔬菜
内容紹介	赤、オレンジ、黄、緑、紫、黒、白の７色に分けて、色とりどりの野菜１２８種。畑でとれたての写真を中心に魅力と栽培、利用法を紹介する。野菜の故事来歴、品種、海外の伝統料理、体に良い食べ方などのメモも掲載する。
著者紹介	【藤目幸擴】京都大学大学院農学研究科修了。京都府立大学名誉教授、ＮＰＯ京の農・園芸福祉研究会理事長、京都園芸倶楽部副会長。農学博士（京都大学）、園芸学会賞奨励賞受賞。著書に『はじめてのイタリア野菜』、『ブロッコリー・カリフラワーの作業便利帳』、『Ｑ＆Ａ絵でみる野菜の育ち方』、『ブロッコリー・カリフラワーの絵本』、『野菜の発育と栽培』（以上農文協）。『園芸ハンドブック』（講談社）、『園芸の世紀２・野菜を作る』（八坂書房）、『蔬菜園芸』（文永堂）、『バイオが作る人類の夢』（法律文化社）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。