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スパイス百科 起源から効能、利用法まで 貸出可

丁　宗鐵／編著 -- 丸善出版 -- 2018.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.7 /ﾃｲ/ 00111818686 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 23014524
書名 スパイス百科
書名ヨミ スパイス ヒャッカ
副書名 起源から効能、利用法まで
著者名 丁　宗鐵 ／編著  
著者名ヨミ テイ　ムネテツ  
出版地 東京
出版者 丸善出版
出版年 2018.1
頁数・図版 269p
大きさ 22cm
ISBN 4-621-30269-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-621-30269-9
本体価格 5800円
NDC分類(8版) 588.7
NDC分類(9版) 588.7
件名 香辛料//便覧
内容紹介 健康に役立つスパイスの定義や分類、科学的な効果や効能、安全かつ有効に活用するための使用法、副作用を研究知見から解説する。
著者紹介 昭和２２年１１月６日　東京生まれ。横浜市立大学医学部大学院修了、医学博士。現在、日本薬科大学学長。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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