資料詳細

はじめてのベジタリアン南インド料理 THE South Indian Vegetarian Kitchen 貸出可

ヘーマ・パレック／〔著〕 -- キラジェンヌ -- 2017.11

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.2 /ﾊﾚ/	00111796731	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22983007
書名	はじめてのベジタリアン南インド料理
書名ヨミ	ハジメテノベジタリアンミナミインドリョウリ
副書名	THE South Indian Vegetarian Kitchen
著者名	ヘーマ・パレック／〔著〕
著者名ヨミ	パレック　ヘーマ
出版地	東京
出版者	キラジェンヌ
出版年	2017.11
頁数・図版	135p
大きさ	26cm
一般注記	英語併記
ISBN	4-906913-69-5
ISBN(新)	978-4-906913-69-5
本体価格	1500円
NDC分類(8版)	596.22
NDC分類(9版)	596.22
件名	インド料理
内容紹介	ピリッと辛いサンバルやラッサムから、心が和むデザートやスイーツに至るまで、ベジタリアンであるなしに関わらず、すべての人々が伝統的な南インド料理の真髄を堪能できるレシピ集。日本でも手に入りやすい新鮮なハーブや豆、材料を使用する。
著者紹介	インド＆アジアのベジタリアン料理専門家。料理講師、栄養士、料理コンサルタントとして、幅広く活動。著書は『インド式菜食生活』（グラフ社）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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