資料詳細

日本のすごい食材文春新書貸出可

河﨑　貴一／著 -- 文藝春秋 -- 2017.11

タグ

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ｶﾜ/	00111784868	図書	貸出可	利用可

ページの先頭へ

資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22981039
書名	日本のすごい食材
書名ヨミ	ニホンノスゴイショクザイ
著者名	河﨑　貴一／著
著者名ヨミ	カワサキ　タカカズ
出版地	東京
出版者	文藝春秋
出版年	2017.11
頁数・図版	255p
大きさ	18cm
叢書名・叢書番号	文春新書・１１４６
ISBN	4-16-661146-1
ISBN(新)	978-4-16-661146-1
本体価格	860円
NDC分類(8版)	498.51
NDC分類(9版)	498.51
件名	農産物//日本
内容紹介	栃木県のイチゴ、熊本県の皮がむきやすい新栗、宮城県の国産キャビア、愛媛県のスマ、三陸のカキ、長野県の寒天…。日本列島の知られざる食材を求めて生産者を訪ねたルポルタージュ。
著者紹介	鳥取県生まれ。フリーランスライター。インターネット、科学、医学、歴史、食のルポルタージュを多く執筆している。著書に『インターネット犯罪』（文春新書）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

ページの先頭へ

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。