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小さな「パン屋さん」のはじめ方 "毎日食べたい"と思われるお店づくりのコツ 貸出可

Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　Ｔｒａｉｎ／著 -- 河出書房新社 -- 2017.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588.3 /ﾋｼ/ 00111764662 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22962854
書名 小さな「パン屋さん」のはじめ方
書名ヨミ チイサナ パンヤサンノ ハジメカタ
副書名 "毎日食べたい"と思われるお店づくりのコツ
著者名 Ｂｕｓｉｎｅｓｓ　Ｔｒａｉｎ ／著  
著者名ヨミ ビジネス　トレイン  
版表示 最新版
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2017.10
頁数・図版 157p
大きさ 21cm
ISBN 4-309-24833-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-309-24833-2
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 588.32
NDC分類(9版) 588.32
件名 パン・菓子製造業//日本
内容紹介 豊富なビジュアルでわかりやすい、パン屋開業マニュアル。人気店１０店の開業秘話や成功のコツを探ると共に、コンセプト作りや資金調達、物件探し、手続きや届出、宣伝まで実践知識を伝授する。「売れ筋パン」のヒントも満載。

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