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おうちフレンチ 一流に教わる基本のレシピ 貸出可

三國　清三／著 -- ナツメ社 -- 2017.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾐｸ/ 00111766383 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22959876
書名 おうちフレンチ
書名ヨミ オウチ フレンチ
副書名 一流に教わる基本のレシピ
著者名 三國　清三 ／著  
著者名ヨミ ミクニ　キヨミ  
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版年 2017.11
頁数・図版 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-6342-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8163-6342-9
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 フランス料理
内容紹介 三國流の気軽に作れておいしいフランス料理４８品を紹介。ビシソワーズ、舌平目のムニエル、牛肉の赤ワイン煮など本格フレンチのフルコースが家庭で味わえる。
著者紹介 １９５４年北海道生まれ。東京・四ツ谷にオテル・ドゥ・ミクニ開店。ルレ・エ・シャトー協会の世界５大陸トップシェフに選出される。フランス共和国レジオン・ドヌール勲章シュバリエを受勲。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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