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おうち割烹 一流に教わる基本のレシピ 貸出可

中嶋　貞治／著 -- ナツメ社 -- 2017.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾅｶ/ 00111766376 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22959871
書名 おうち割烹
書名ヨミ オウチ カッポウ
副書名 一流に教わる基本のレシピ
著者名 中嶋　貞治 ／著  
著者名ヨミ ナカジマ　サダハル  
出版地 東京
出版者 ナツメ社
出版年 2017.11
頁数・図版 175p
大きさ 26cm
ISBN 4-8163-6341-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8163-6341-2
本体価格 1600円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 日本料理
内容紹介 きんぴら、白和え、ぶり大根、お味噌汁。定番料理をおいしく、さらに深める新宿割烹中嶋の「当たり前」。中嶋流の気軽に作れておいしい和食８７品を紹介する。
著者紹介 １９５６年生まれ。「新宿割烹中嶋」の二代目店主。テレビ、雑誌等でも幅広く活躍する。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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