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いのちと味覚「さ、めしあがれ」「イタダキマス」ＮＨＫ出版新書貸出可

辰巳　芳子／著 -- ＮＨＫ出版 -- ２０１７．１０

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ﾀﾂ/	00111788323	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	トーハンマーク
マーク番号	33668746
書名	いのちと味覚
書名ヨミ	イノチト　ミカク
副書名	「さ、めしあがれ」「イタダキマス」
著者名	辰巳　芳子／著
著者名ヨミ	タツミ　ヨシコ
出版地	東京
出版者	ＮＨＫ出版
出版年	２０１７．１０
頁数・図版	２０９ｐ
大きさ	１８ｃｍ
叢書名・叢書番号	ＮＨＫ出版新書・５３１
ISBN	4140885314
ISBN(新)	9784140885314
本体価格	７８０
NDC分類(8版)	596.04
NDC分類(9版)	596.04
件名	料理
内容紹介	いのちと味覚は切っても切り離せないもの。食の本質が失われつつあるいま、「より良く生きる」ための心得を、「畏れ」「感応力」「直感力」「いざのときを迎え撃つ」「優しさ」の５つの指標から説く。
著者紹介	１９２４年生まれ。聖心女子学院卒業後、料理研究家の草分けだった母・浜子のもとで家庭料理を学ぶ一方、西洋料理の研鑽を重ねる。鎌倉の自宅などでスープ教室を主宰する。ＮＰＯ「良い食材を伝える会」「大豆１００粒運動を支える会」会長。主な著書に『あなたのために　いのちを支えるスープ』（文化出版局）など。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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