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日本のすごい味土地の記憶を食べる 貸出可

平松　洋子／著 -- 新潮社 -- 2017.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ﾋﾗ/ 00111758876 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22961698
書名 日本のすごい味土地の記憶を食べる
書名ヨミ ニホン ノ スゴイ アジ トチ ノ キオク オ タベル
著者名 平松　洋子 ／著  
著者名ヨミ ヒラマツ　ヨウコ  
出版地 東京
出版者 新潮社
出版年 2017.9
頁数・図版 175p
大きさ 21cm
ISBN 4-10-306474-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-10-306474-9
本体価格 1800円
NDC分類(8版) 588.09
NDC分類(9版) 588.09
件名 食品工業//日本
内容紹介 その豊かさは、千年の都で海山で、人が生きてきた証し。伊豆のわさび、静岡のクラフトビール、岐阜の栗きんとん、京の豆餅、天橋立の缶詰、奈良漬、滋賀の熊鍋、大阪の蒲鉾、和歌山の梅干…。静岡から沖縄まで、食エッセイの名手を驚嘆させた１５の探訪記。
著者紹介 エッセイスト。東京女子大学文理学部社会学科卒業。食文化と暮らし、文芸と作家をテーマに幅広く執筆している。著書に『買えない味』（Ｂｕｎｋａｍｕｒａ　ドゥマゴ文学賞受賞）、『野蛮な読書』（講談社エッセイ賞受賞）ほか。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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