資料詳細

東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん貸出可

田中, 嘉織 -- 文化学園文化出版局 -- 2017.6

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
郷土資料	T596 /ﾀﾅ/1B	00111703159	図書	貸出可	利用可
書庫郷土	T596 /ﾀﾅ/	00111703166	図書	持出禁	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22903112
書名	東中野「阿波や壱兆」の一年中そうめん
書名ヨミ	ヒガシナカノアワヤイッチョウノイチネンジュウソウメン
著者名	田中, 嘉織
著者名ヨミ	タナカ, カオリ
出版地	東京
出版者	文化学園文化出版局
出版年	2017.6
頁数・図版	95p
大きさ	20×21cm
一般注記	奥付のタイトル: 「阿波や壱兆」の一年中そうめん
ISBN	4-579-21303-0
ISBN(新)	978-4-579-21303-0
本体価格	1300円
NDC分類(8版)	596.3
NDC分類(9版)	596.38
件名	麵類
内容紹介	肉を使ったボリュームタイプ、さっぱりサラダ系、エスニック風…。東中野「阿波や壱兆」のメニューをもとにしたレシピブック。お店で提供している徳島県名産の「半田そうめん」を使った、一年中楽しめるそうめん料理のアイデアを紹介する。
著者紹介	徳島県出身。東京・東中野にある創作そうめん料理店「阿波や壱兆」女将。半田そうめんをはじめ、地元徳島の名産品を生かした料理を提供している。年中無休、２４時間営業の店舗運営の中で３００種類以上の創作そうめん料理のレシピを考案。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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