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タマネギとニンニクの歴史 「食」の図書館 貸出可

Jay, Martha -- 原書房 -- 2017.4

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 626.5 /ｼｴ/ 00111680856 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22898573
書名 タマネギとニンニクの歴史
書名ヨミ タマネギ ト ニンニク ノ レキシ
著者名 Jay, Martha , 服部, 千佳子  
著者名ヨミ ジェイ　マーサ , ハットリ　チカコ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2017.4
頁数・図版 175p
大きさ 20cm
叢書名・叢書番号 「食」の図書館・
一般注記 原タイトル: Onions and Garlic
原書名 原タイトル：Ｏｎｉｏｎｓ　ａｎｄ　Ｇａｒｌｉｃ
ISBN 4-562-05400-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-562-05400-8
本体価格 2200円
NDC分類(8版) 626.54
NDC分類(9版) 626.54
件名 タマネギ//歴史
内容紹介 主役ではないが絶対に欠かせず、吸血鬼を撃退し血液と心臓に良い。古代メソポタミアの昔から現代まで、タマネギやニンニクなどのアリウム属と人間の深い関係を描く。暮らし、交易、戦争、医療、魔術など、意外な逸話が満載。
著者紹介 【マーサ・ジェイ】ロンドンを拠点に、食や歴史に関するライターおよび編集者として活動している。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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