資料詳細

人はこうして「食べる」を学ぶ貸出可

ビー・ウィルソン／著 -- 原書房 -- 2017.3

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	498.5 /ｳｲ/	00111688715	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	22880519
書名	人はこうして「食べる」を学ぶ
書名ヨミ	ヒトワコウシテタベルオマナブ
著者名	ビー・ウィルソン／著, 堤理華／訳
著者名ヨミ	ウィルソン　ビー , ツツミ　リカ
出版地	東京
出版者	原書房
出版年	2017.3
頁数・図版	419p
大きさ	20cm
一般注記	原タイトル: FIRST BITE
原書名	原タイトル：ＦＩＲＳＴ　ＢＩＴＥ
ISBN	4-562-05383-4
ISBN(新)	978-4-562-05383-4
本体価格	2800円
NDC分類(8版)	498.5
NDC分類(9版)	498.5
件名	食生活
内容紹介	好き嫌いは遺伝で一生変わらない？肥満、偏食、拒食、過食…。困った食習慣はどうすればいいのか？日本やフィンランドの例も紹介しながら、最新の知見と「食べる技術」「食べさせる技術」を“母親目線”で探る。
著者紹介	【ビー・ウィルソン】フードジャーナリスト、歴史学博士。『サンデー・テレグラフ』紙に毎週フードコラム「キッチン・シンカー」を寄稿しており、このコラムで２００４年、２００８年、２００９年にギルド・オブ・フードライターズ・フードジャーナリスト・オブ・ザ・イヤーを受賞している。著書に『食品偽装の歴史』（高儀進訳／白水社）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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