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わくわく微生物ワールド 2 貸出可

細矢剛／監修 -- 鈴木出版 -- 2017.2

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
子供の本	465L /ﾎｿ/2	00111658138	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22856677
書名	わくわく微生物ワールド
書名ヨミ	ワクワクビセイブツワールド
著者名	細矢剛／監修
著者名ヨミ	ホソヤ　ツヨシ
巻次	2
出版地	東京
出版者	鈴木出版
出版年	2017.2
頁数・図版	39p
大きさ	29cm
巻の書名	食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち
ISBN	4-7902-3324-4
ISBN(新)	978-4-7902-3324-4
本体価格	2900円
NDC分類(8版)	465
NDC分類(9版)	465
件名	微生物
内容細目	食べ物ではたらく乳酸菌やコウジカビたち
内容紹介	しょうゆやみそ、パンやチーズ。これらはすべて微生物の力によってできる食べ物。食べ物を通じて、その裏側にある微生物の生きるようすや、それを利用してきた人間の知恵を考える。
著者紹介	１９６３年東京生まれ。製薬会社の研究員を経て、２００４年から国立科学博物館勤務。専門は菌類で、製薬会社では薬のもとになる物質を探す探索研究をしていた。国立科学博物館では、菌類の研究の基礎となる分類学の研究を行っている。著書に『カビ図鑑』（全国農村教育協会、分担執筆）などがある。（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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