杉浦仁志/料理指導 -- 六耀社 -- 2016.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
子供の本 596 /コト/ 00111637461 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22815848
書名 つくってみよう!和食弁当
書名ヨミ ツクッテミヨウ ワショク ベントウ
著者名 杉浦仁志 /料理指導, こどもくらぶ /編, 服部栄養料理研究会 /監修  
著者名ヨミ スギウラ ヒトシ , コドモ クラブ ヘンシュウブ , ハットリ エイヨウ リョウリ ケンキュウカイ  
巻次 肉のお弁当
出版地 東京
出版者 六耀社
出版年 2016.11
頁数・図版 31p
大きさ 27cm
叢書名・叢書番号 RIKUYOSHA Children & YA Books・
一般注記 タイトル:つくってみよう!WASHOKU BENTO 索引あり
ISBN 4-89737-862-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-89737-862-6
本体価格 2800円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.4
件名 弁当
内容紹介 人気のシェフが教える、「きのこハンバーグ」や「とりの照り焼き」など、かんたんな肉料理をメインにしたお弁当のつくり方。合わせるおかずのつくり方や、盛りつけのしかたなどをアドバイス。
著者紹介 1976年大阪生まれ。数々のレストランで修業を積んだのち、2009年渡米。アメリカ・ロサンゼルスのレストラン「PATINA」で感性と技術を磨く。13年「PATINASTELLA」のエグゼクティブシェフに就任。国際的に活躍している。

※内容紹介、著者紹介は(株)日販図書館サービスおよび
(株)トーハンのデータです。