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９１歳、現役料理家の命のレシピ 食は生きる力 貸出可

城戸崎愛／著 -- マガジンハウス -- 2016.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596 /ｷﾄ/ 00111576890 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22799706
書名 ９１歳、現役料理家の命のレシピ
書名ヨミ ｸｼﾞｭｳｲｯｻｲ ｹﾞﾝｴｷ ﾘｮｳﾘｶﾉ ｲﾉﾁﾉ ﾚｼﾋﾟ
副書名 食は生きる力
著者名 城戸崎愛 ／著  
著者名ヨミ ｷﾄﾞｻｷ ｱｲ  
出版地 東京
出版者 マガジンハウス
出版年 2016.9
頁数・図版 １７３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-8387-2888-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8387-2888-6
本体価格 １３００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 498.583
件名 健康法
内容紹介 ２０歳結核、３０歳子宮がん、６０歳糖尿病。そのたびに、食べることで命拾いした。レタスの野菜あんかけ、ポタージュ・ペイザンヌ…。著者の命をつないだ、思い出深い料理の数々と、そのレシピにまつわる物語。
著者紹介 １９２５年神戸生まれ。東京家政学院卒。東京會舘クッキングスクールや、パリのル・コルドン・ブルーなどで料理を学ぶ。５９年頃より、料理家として活動を始める。ＮＨＫ「きょうの料理」への出演などで幅広く活躍。９０代の現役料理家として活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。