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海が運んだジャガイモの歴史 貸出可

田口一夫／著 -- 梓書院 -- 2016.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾀｸ/ 00111577866 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22833651
書名 海が運んだジャガイモの歴史
書名ヨミ ｳﾐｶﾞ ﾊｺﾝﾀﾞ ｼﾞｬｶﾞｲﾓﾉ ﾚｷｼ
著者名 田口一夫 ／著  
著者名ヨミ ﾀｸﾞﾁ ｶｽﾞｵ  
出版地 福岡
出版者 梓書院
出版年 2016.9
頁数・図版 １８２ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-87035-577-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-87035-577-4
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 616.8
件名 馬鈴薯　－－　歴史
内容紹介 ジャガイモの伝承は正しいか…。伝承の真実を探るべく、「どのようにしてジャガイモは世界を制覇したか」をテーマとして、ジャガイモがわが国へ渡来するまでを、海の道にからめて考察する。
著者紹介 昭和５年生まれ。２５年函館水産専門学校遠洋漁業科卒。３１年～平成７年鹿児島大学水産学部勤務。同大学名誉教授。退職後「海の技術史」の研究に専念。一級海技士免許。主な著書「新航海計器」他。

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