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パリセヴェイユ 金子美明の菓子 貸出可

金子美明／著 -- 柴田書店 -- 2016.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6L /ｶﾈ/ 00111684724 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22786598
書名 パリセヴェイユ
書名ヨミ ﾊﾟﾘｾｳﾞｪｲﾕ
副書名 金子美明の菓子
著者名 金子美明 ／著  
著者名ヨミ ｶﾈｺ ﾖｼｱｷ  
出版地 東京
出版者 柴田書店
出版年 2016.9
頁数・図版 ２７４ｐ
大きさ ２８ｃｍ
一般注記 並列タイトル：ＬＥＳ　ＣＲＥ´ＡＴＩＯＮＳ　ＤＥ　ＬＡ　ＰＡ＾ＴＩＳＳＥＲＩＥ　ＰＡＲＩＳ　Ｓ’　Ｅ´ＶＥＩＬＬＥ
ISBN 4-388-06246-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
ISBN(新) 978-4-388-06246-1
本体価格 ４６００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 洋菓子
内容紹介 日常の中の上質と普遍性を求めて。著者のお菓子作りをパリの空気をまとったような美しい写真と丁寧な解説で紹介。ファンにはおなじみのパリセヴェイユの定番菓子、著者が大切にしている皿盛りデザート全５３品掲載。
著者紹介 １９６４年千葉県生まれ。８０年ルノートル入社。パティスリー・ポン・デザールなどを経て、デザイナーを志し、松永真デザイン事務所へ。７年にわたりグラフィックデザインに従事する。９４年再び菓子の世界へ。２０１３年オ・シャン・デュ・コックをフランス・ヴェルサイユにオープン。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。