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パスタは黒いお皿で出しなさい。１％の人だけが知っている飲食の行動心理学貸出可

氏家秀太／著 -- 日本実業出版社 -- 2016.5

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	673.9 /ｳｼ/	00111594061	図書	貸出可	利用可

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マーク種別	JPマーク
マーク番号	22751678
書名	パスタは黒いお皿で出しなさい。
書名ヨミ	ﾊﾟｽﾀﾜｸﾛｲｵｻﾗﾃﾞﾀﾞｼﾅｻｲ
副書名	１％の人だけが知っている飲食の行動心理学
著者名	氏家秀太／著
著者名ヨミ	ｳｼﾞｹｼｭｳﾀ
出版地	東京
出版者	日本実業出版社
出版年	2016.5
頁数・図版	２７０ｐ
大きさ	１９ｃｍ
ISBN	4-534-05384-3
ISBN(新)	978-4-534-05384-8
本体価格	１５００円
NDC分類(8版)	673.9
NDC分類(9版)	673.97
件名	料理店
内容紹介	パスタを黒いお皿で出すのはなぜ。女性客がトイレで必ずする“ある秘密”とは…。飲食店経営を知り尽くす著者が、利用客の行動に隠された心理を読み解き、それを逆手にとる効果抜群のすぐに使える手法を一挙に公開。
著者紹介	１９６７年生まれ。ビジネスコンサルタント、空間プロデューサー、キャスターとして活躍中。フォロインプレンディ（株）代表取締役社長、（株）中央経営研究所取締役副社長、フードビジネスマネージャー協会理事長。中小企業診断士、調理師等の資格を持ち、経営行動科学学会等の会員。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。