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食品加工貯蔵学 新スタンダード栄養・食物シリーズ 貸出可

本間清一／編 -- 東京化学同人 -- 2016.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 588 /ﾎﾝ/ 00111587629 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22735012
書名 食品加工貯蔵学
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝ ｶｺｳ ﾁｮｿﾞｳｶﾞｸ
著者名 本間清一 ／編, 村田容常 ／編  
著者名ヨミ ﾎﾝﾏ ｾｲｲﾁ , ﾑﾗﾀ ﾏｻﾂﾈ  
出版地 東京
出版者 東京化学同人
出版年 2016.3
頁数・図版 ２６８ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 新スタンダード栄養・食物シリーズ・７
一般注記 索引あり
ISBN 4-8079-1667-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8079-1667-2
本体価格 ２６００円
NDC分類(8版) 588
NDC分類(9版) 588
件名 食品工学

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