資料詳細

プロも使える作っておける料理のもと和・洋・中の料理人が作る、簡単で便利な作りおき１０７＋活用料理１３１品貸出可

柴田書店／編 -- 柴田書店 -- 2016.2

所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596 /ｼﾊ/	00111468508	図書	貸出可	利用可

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22706863
書名	プロも使える作っておける料理のもと
書名ヨミ	ﾌﾟﾛﾓﾂｶｴﾙﾂｸｯﾃｵｹﾙﾘｮｳﾘﾉﾓﾄ
副書名	和・洋・中の料理人が作る、簡単で便利な作りおき１０７＋活用料理１３１品
著者名	柴田書店／編
著者名ヨミ	ｼﾊﾞﾀｼｮﾃﾝ
出版地	東京
出版者	柴田書店
出版年	2016.2
頁数・図版	１５９ｐ
大きさ	２６ｃｍ
ISBN	4-388-06227-8
ISBN(新)	978-4-388-06227-0
本体価格	２２００円
NDC分類(8版)	596
NDC分類(9版)	596
件名	料理
内容紹介	和・洋・中の５人のシェフたちが、お店でも使える簡単で便利な「作りおき」を、その活用料理とともに教える。役立つ自家製調味料や、そのまま提供できる常備菜も紹介。食材も時間もむだにしないプロの知恵が満載。

※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。