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世界を食べよう！ 東京外国語大学の世界料理 貸出可

沼野恭子／編 -- 東京外国語大学出版会 -- 2015.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 383.8 /ﾇﾏ/ 00111428014 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22666112
書名 世界を食べよう！
書名ヨミ ｾｶｲｵ ﾀﾍﾞﾖｳ
副書名 東京外国語大学の世界料理
著者名 沼野恭子 ／編  
著者名ヨミ ﾇﾏﾉ ｷｮｳｺ  
出版地 府中（東京都）
出版者 東京外国語大学出版会
出版年 2015.10
頁数・図版 ２２３ｐ
大きさ ２１ｃｍ
ISBN 4-904575-49-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-904575-49-9
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 383.8
NDC分類(9版) 383.8
件名 食生活
内容紹介 東京外国語大学の世界各地・各ジャンルの研究者たちによる、「食」というプリズムを介したユニークな地域研究。腕によりをかけて贈る３０の世界の「食」文化エッセイと、料理レシピを多数収載。
著者紹介 東京外国語大学教授。専門はロシア文学、食文化、比較文学。著書に「夢のありか－「未来の後」のロシア文学」「ロシア文学の食卓」など。共著に「世界の食文化ロシア」「大学のロシア語１」。ウリツカヤ、ペトルシェフスカヤ、アクーニン、トルスタヤ、クルコフなどの小説の翻訳がある。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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