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激安食品の落とし穴 貸出可

山本謙治／著 -- ＫＡＤＯＫＡＷＡ -- 2015.10

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ﾔﾏ/ 00111419562 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22664692
書名 激安食品の落とし穴
書名ヨミ ｹﾞｷﾔｽ ｼｮｸﾋﾝﾉ ｵﾄｼｱﾅ
著者名 山本謙治 ／著  
著者名ヨミ ﾔﾏﾓﾄ ｹﾝｼﾞ  
出版地 東京
出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ
出版年 2015.10
頁数・図版 ２２３ｐ
大きさ １９ｃｍ
ISBN 4-04-653339-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-04-653339-5
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 588.09
件名 食品工業　－－　日本
内容紹介 安いたべものには、安いだけの理由がある。たべものがどのようにできているのか、どのように流通しているのか、どのように販売されているのか、その過程で何が問題になっているのかを伝える書。
著者紹介 １９７１年愛媛県生まれ。９１年慶應義塾大学環境情報学部在学中に、畑サークル「八百藤」設立。同大学院政策・メディア研究科修士課程修了後、（株）野村総合研究所、青果流通の（株）シフラを経て、２００４年（株）グッドテーブルズ設立。農産物流通コンサルタントとして活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。