資料詳細

ラテアート＆デザインカプチーノ上達ＢＯＯＫプロが教える本格テクニックコツがわかる本貸出可

篠崎好治／監修 -- メイツ出版 -- 2015.10

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所蔵

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.7 /ﾒｲ/	00111409860	図書	貸出可	利用可

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22670557
書名	ラテアート＆デザインカプチーノ上達ＢＯＯＫ
書名ヨミ	ﾗﾃｱｰﾄｱﾝﾄﾞﾃﾞｻﾞｲﾝｶﾌﾟﾁｰﾉｼﾞｮｳﾀﾂﾌﾞｯｸ
副書名	プロが教える本格テクニック
著者名	篠崎好治／監修
著者名ヨミ	ｼﾉｻﾞｷｺｳｼﾞ
出版地	東京
出版者	メイツ出版
出版年	2015.10
頁数・図版	１２８ｐ
大きさ	２１ｃｍ
叢書名・叢書番号	コツがわかる本・
一般注記	文献あり
ISBN	4-7804-1656-6
ISBN(新)	978-4-7804-1656-5
本体価格	１５８０円
NDC分類(8版)	596.7
NDC分類(9版)	596.7
件名	エスプレッソ
内容紹介	手元の動きから道具、抽出へのこだわりまで。ラテアート作成のテクニックや練習法を、日本バリスタ協会のインストラクターを務める監修者がわかりやすく紹介。本物の技術でもっときれいに、美味しくレベルアップ。
著者紹介	１９７９年神奈川県出身。サッカー留学としてヨーロッパに渡るが、本場イタリアのバールに魅了されバリスタの世界へ転身。「セガフレッドザネッティ」等でマネージャー兼バリスタを経験する。メディアでのバリスタ指導、レシピ提供や、「レコールバンタン」での専任講師など幅広く活躍。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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