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おうちで食べる！飲み込みが困難な人のための食事づくりＱ＆Ａ 貸出可

江頭文江／著 -- 三輪書店 -- 2015.9

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 496.8 /ｴｶ/ 00111395613 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22660670
書名 おうちで食べる！飲み込みが困難な人のための食事づくりＱ＆Ａ
書名ヨミ ｵｳﾁﾃﾞ ﾀﾍﾞﾙ ﾉﾐｺﾐｶﾞ ｺﾝﾅﾝﾅﾋﾄﾉﾀﾒﾉ ｼｮｸｼﾞｽﾞｸﾘ ｷｭｰｱﾝﾄﾞｴｲ
著者名 江頭文江 ／著  
著者名ヨミ ｴｶﾞｼﾗ ﾌﾐｴ  
出版地 東京
出版者 三輪書店
出版年 2015.9
頁数・図版 １３４ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-89590-527-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-89590-527-5
本体価格 １８００円
NDC分類(8版) 496.8
NDC分類(9版) 498.59
件名 嚥下障害
内容紹介 お寿司も、ラーメン・パスタも、お餅も、天ぷらも。飲み込みが困難になっても、食べたいものをおいしく食べるためのレシピ本。レシピとともに、多くの人から寄せられる相談や悩みをまとめたＱ＆Ａも掲載。
著者紹介 福井県生まれ。静岡県立大学短期大学部食物栄養学科卒。聖隷三方原病院にて嚥下食の研究や摂食嚥下障害者の栄養管理を行う。地域栄養ケアＰＥＡＣＨ厚木代表。日本摂食嚥下リハビリテーション学会評議員。第２８回神奈川県栄養改善学会賞、第７６回日本栄養改善学会奨励賞等受賞。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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