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食品安全検定テキスト 初級 貸出可

食品安全検定協会／編 -- 中央法規出版 -- 2015.5

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｼﾖ/ 00111331987 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22585453
書名 食品安全検定テキスト
書名ヨミ ｼｮｸﾋﾝ ｱﾝｾﾞﾝ ｹﾝﾃｲ ﾃｷｽﾄ
著者名 食品安全検定協会 ／編  
著者名ヨミ ｼｮｸﾋﾝ ｱﾝｾﾞﾝ ｹﾝﾃｲ ｷｮｳｶｲ  
巻次 初級
出版地 東京
出版者 中央法規出版
出版年 2015.5
頁数・図版 １６５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-8058-5158-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8058-5158-6
本体価格 ２２００円
NDC分類(8版) 498.54
NDC分類(9版) 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 「食の安全」に関する正しい知識を習得することを目的とした、「食品安全検定」初級の公式テキスト。食の安全を脅かす可能性のある要因や、科学的根拠に基づく合理的な食品の安全管理などを解説する。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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