全国調理師養成施設協会 編 -- 全国調理師養成施設協会 -- 2014.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
参考資料 596 /セン/ 00111488025 図書 持出禁 利用可 iLisvirtual

資料詳細

マーク種別 JPマーク
マーク番号 22543247
書名 総合調理用語辞典
書名ヨミ ソウゴウ チョウリ ヨウゴ ジテン
著者名 全国調理師養成施設協会 編  
著者名ヨミ ゼンコク チョウリシ ヨウセイ シセツ キョウカイ  
出版地 東京
出版者 全国調理師養成施設協会
出版年 2014.2
頁数・図版 13, 1393p
大きさ 27cm
一般注記 文献あり
ISBN 4-907357-01-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-907357-01-6
本体価格 9000円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.033
件名 料理 -- 辞書

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(株)トーハンのデータです。