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高校生レストランまごの店おいしい和食のキホン 岩波ジュニア新書 貸出可

村林新吾／著 -- 岩波書店 -- 2015.3

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 Y596 /ﾑﾗ/ 00111302826 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22554478
書名 高校生レストランまごの店おいしい和食のキホン
書名ヨミ ｺｳｺｳｾｲ ﾚｽﾄﾗﾝ ﾏｺﾞ ﾉ ﾐｾ ｵｲｼｲ ﾜｼｮｸ ﾉ ｷﾎﾝ
著者名 村林新吾 ／著, 相可高校調理クラブ ／著  
著者名ヨミ ﾑﾗﾊﾞﾔｼ ｼﾝｺﾞ , ｵｳｶ ｺｳｺｳ ﾁｮｳﾘ ｸﾗﾌﾞ  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2015.3
頁数・図版 １９８ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 岩波ジュニア新書・８００
一般注記 並列シリーズ名：ＩＷＡＮＡＭＩ　ＪＵＮＩＯＲ　ＰＡＰＥＲＢＡＣＫＳ
ISBN 4-00-500800-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-00-500800-1
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 596
NDC分類(9版) 596.21
件名 料理（日本）
内容紹介 相可高校調理クラブ員が運営する「高校生レストラン・まごの店」の料理は驚くほどおいしい。その秘密は。だしのとり方、ごはんの炊き方からはじめ、だし巻き卵、肉じゃがなどのつくり方を、彼らの実践で示す。
著者紹介 １９６０年三重県生まれ。大阪経済法科大学卒。大阪あべの辻調理師専門学校卒。同校で１０年間教えた後、相可高校食物調理科創設時に赴任。三重県立相可高等学校食物調理科教諭。専門調理師。調理クラブ顧問。著書に「高校生レストラン、本日も満席。」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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