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和食の原点 若者に伝えたい智恵と伝統 貸出可

兎龍都／著 -- アートヴィレッジ -- 2015.2

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ｳﾀ/ 00111796892 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 日販マーク
マーク番号 176568900
書名 和食の原点
書名ヨミ ﾜｼｮｸﾉ ｹﾞﾝﾃﾝ
副書名 若者に伝えたい智恵と伝統
著者名 兎龍都 ／著, 桜沢如一とリマの顕彰会 ／監修  
著者名ヨミ ｳﾀﾞﾂ ﾐﾔｺ , ｻｸﾗｻﾞﾜﾕｷｶｽﾞﾄ ﾘﾏﾉ ｹﾝｼｮｳｶｲ  
出版地 神戸
出版者 アートヴィレッジ
出版年 2015.2
頁数・図版 １２５ｐ
大きさ １９ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-905247-36-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-905247-36-4
本体価格 １０００円
NDC分類(8版) 596.21
NDC分類(9版) 596.21
件名 料理（日本）
内容紹介 ２０１３年にユネスコ無形文化遺産に登録された「和食」。本書では、和食の成立から種類にいたるまで幅広く紹介。和食の根底に流れる日本人の知恵や精神を感じることができる１冊。
著者紹介 １９４０年生まれ。４０歳過ぎて桜沢如一の著書に出会い人生観が変わる。自宅で「陰陽講座」「料理教室」開催。「桜沢如一とリマの顕彰会」事務局。著書「みっつめの目」など。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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