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「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本バターも卵も使わない。生活シリーズ貸出中

幸栄／著 -- 主婦と生活社 -- 2015.2

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所蔵場所	請求記号	資料コード	資料区分	帯出区分	状態
一般資料	596.6 /ﾕｷ/	00112003036	図書	貸出可	貸出中

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資料詳細

マーク種別	JPマーク
マーク番号	22532885
書名	「ちょっとのイースト」で作るプチパンとベーグルの本
書名ヨミ	ﾁｮｯﾄﾉｲｰｽﾄﾃﾞﾂｸﾙﾌﾟﾁﾊﾟﾝﾄﾍﾞｰｸﾞﾙﾉﾎﾝ
副書名	バターも卵も使わない。
著者名	幸栄／著
著者名ヨミ	ﾕｷｴ
出版地	東京
出版者	主婦と生活社
出版年	2015.2
頁数・図版	８８ｐ
大きさ	２２×２２ｃｍ
叢書名・叢書番号	生活シリーズ・
ISBN	4-391-63675-1
ISBN(新)	978-4-391-63675-8
本体価格	１２００円
NDC分類(8版)	596.6
NDC分類(9版)	596.63
件名	パン
内容紹介	バターも卵も使わず、少しのイーストでのんびり発酵させて作る、体にやさしくておいしい、シンプルパンのレシピ本第２弾。プチサイズのパンとベーグルが満載。「パンに合う手作りペースト」などのコラムも収録。
著者紹介	１９７９年広島県生まれ。１９～２５歳までモデルとして活躍し、出産を機に引退、パンの道へ。いくつかのパン教室に通った後、ベーカリーに勤務。２０１０年から「少ないイーストで作るパン」「自家製酵母＋少ないイーストで作るパン」の教室「ｔｏｉｒｏ」をスタート。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。