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基礎栄養学 栄養科学シリーズｎｅｘｔ 貸出中

木戸康博／編 -- 講談社 -- 2015.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｷﾄ/ 00111281107 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22526537
書名 基礎栄養学
書名ヨミ ｷｿ ｴｲﾖｳｶﾞｸ
著者名 木戸康博 ／編, 桑波田雅士 ／編, 中坊幸弘 ／編  
著者名ヨミ ｷﾄﾞ ﾔｽﾋﾛ , ｸﾜﾊﾀ ﾏｻｼ , ﾅｶﾎﾞｳ ﾕｷﾋﾛ  
版表示 第３版
出版地 東京
出版者 講談社
出版年 2015.1
頁数・図版 １８１ｐ
大きさ ２６ｃｍ
叢書名・叢書番号 栄養科学シリーズｎｅｘｔ・
一般注記 日本人の食事摂取基準（２０１５年版）準拠　シリーズの編者：木戸康博，宮本賢一，河田光博，桑波田雅士，郡俊之，塚原丘美，渡邊浩幸　文献あり　索引あり
ISBN 4-06-155379-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-06-155379-8
本体価格 ２６００円
NDC分類(8版) 498.55
NDC分類(9版) 498.55
件名 栄養
内容紹介 食事摂取基準２０１５年準拠。栄養学の基本概念や歴史をふまえ、栄養素を摂取するヒトの代謝を学ぶ。分子栄養学もさらに充実の第３版。管理栄養士国家試験ガイドライン、コアカリ対応。
著者紹介 【木戸】１９７９年徳島大学医学部卒。８１年徳島大学大学院栄養学研究科修了。現在、京都府立大学大学院生命環境科学研究科教授。

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