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柿の王国 信州・市田の干し柿のふるさと コミュニティ・ブックス 貸出可

鈴木克也／著 -- 日本地域社会研究所 -- 2015.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 628.2 /ｽｽ/ 00111288564 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22529045
書名 柿の王国
書名ヨミ ｶｷﾉ ｵｳｺｸ
副書名 信州・市田の干し柿のふるさと
著者名 鈴木克也 ／著, エコハ出版 ／編  
著者名ヨミ ｽｽﾞｷ ｶﾂﾔ , ｴｺﾊｼｭｯﾊﾟﾝ  
出版地 東京
出版者 日本地域社会研究所
出版年 2015.1
頁数・図版 １１４ｐ
大きさ ２１ｃｍ
叢書名・叢書番号 コミュニティ・ブックス・
副叢書名 農と食の王国シリーズ
一般注記 文献あり
ISBN 4-89022-151-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-89022-151-6
本体価格 １２５０円
NDC分類(8版) 628.2
NDC分類(9版) 625.4
件名 柿
内容紹介 信州の恵まれた自然・風土の中で取れる市田の干し柿。栄養価も高く、和食、ワインなどに合い、老化防止にもなる。「柿の王国」のコンセプトのもとで、日本の深い歴史と文化を含め本物の食文化の情報発信をしていく。
著者紹介 １９４２年大阪市生まれ。６５年大阪市立大学経済学部卒。野村総合研究所に入社。８２年日本合同ファイナンス（株）に転籍。２００１年公立はこだて未来大学システム情報科学部教授。１１年定年退職。現在、公立はこだて未来大学東京サテライト産学官連携コーディネーターなど。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。