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ハーブの歴史 「食」の図書館 貸出可

ゲイリー・アレン／著 -- 原書房 -- 2015.1

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 617.6 /ｱﾚ/ 00111277926 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22528800
書名 ハーブの歴史
書名ヨミ ﾊｰﾌﾞﾉﾚｷｼ
著者名 ゲイリー・アレン ／著, 竹田円 ／訳  
著者名ヨミ ｱﾚﾝ ｹﾞｲﾘｰ , ﾀｹﾀﾞ ﾏﾄﾞｶ  
出版地 東京
出版者 原書房
出版年 2015.1
頁数・図版 １８８ｐ
大きさ ２０ｃｍ
叢書名・叢書番号 「食」の図書館・
一般注記 文献あり
原書名 Ｈｅｒｂｓ．∥の翻訳
ISBN 4-562-05122-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-562-05122-9
本体価格 ２０００円
NDC分類(8版) 617.6
NDC分類(9版) 617.6
件名 ハーブ　－－　歴史
内容紹介 ハーブとは一体なんだろう。答えの数だけある人間とハーブの物語の数々を紹介する。人間の食と医、民族の移動、戦争…。ハーブには驚きのエピソードがいっぱい。レシピ付き。
著者紹介 【アレン】フードライター、編集者。ニューヨーク州エンパイアステートカレッジで食の歴史や文化を教えている。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。