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栄養の基本と食事の教科書 やさしい解説でよくわかる 貸出中

吉岡有紀子／監修 -- 池田書店 -- 2014.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 498.5 /ｲｹ/ 00111265503 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22529133
書名 栄養の基本と食事の教科書
書名ヨミ ｴｲﾖｳﾉ ｷﾎﾝﾄ ｼｮｸｼﾞﾉ ｷｮｳｶｼｮ
副書名 やさしい解説でよくわかる
著者名 吉岡有紀子 ／監修  
著者名ヨミ ﾖｼｵｶ ﾕｷｺ  
出版地 東京
出版者 池田書店
出版年 2014.12
頁数・図版 ２５５ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり　索引あり
ISBN 4-262-16537-X 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-262-16537-0
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 498.5
NDC分類(9版) 498.5
件名 栄養
内容紹介 「食」についての知識がわかりやすくまとめられた栄養学の書籍。栄養素や食材、摂取量の目安や間食についての知識などを豊富に収録。それらをどのように毎日の食事にいかすかを、具体的に提案しながら解説する。
著者紹介 女子栄養大学大学院栄養学研究科修士課程修了。相模女子大学栄養科学部管理栄養学科准教授。管理栄養士。食生態学実践フォーラム理事。専門は、栄養教育論、食育・食教育。

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