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イギリスの菓子物語 英国伝統菓子のレシピとストーリー 貸出可

砂古玉緒／著 -- マイナビ -- 2014.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ｻｺ/ 00111260416 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22508603
書名 イギリスの菓子物語
書名ヨミ ｲｷﾞﾘｽﾉ ｶｼ ﾓﾉｶﾞﾀﾘ
副書名 英国伝統菓子のレシピとストーリー
著者名 砂古玉緒 ／著  
著者名ヨミ ｻｺ ﾀﾏｵ  
出版地 東京
出版者 マイナビ
出版年 2014.12
頁数・図版 １５９ｐ
大きさ ２１ｃｍ
一般注記 文献あり
ISBN 4-8399-5182-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-8399-5182-5
本体価格 １５２０円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.65
件名 菓子
内容紹介 スコーン、ショートブレッド、ビクトリアサンドイッチケーキ、クリスマスプディングなど５７品を収録した、イギリスの定番菓子や季節の菓子のレシピ集。レシピのほか、菓子の由来や歴史など、読み応え十分の内容。
著者紹介 広島生まれ。イギリス在住のべ１０年。イギリス菓子の研究、製作、教室での指導・講演を行なう。２０１４年ＮＨＫ連続テレビ小説「マッサン」でスコットランド料理・菓子の製作指導を担当。１２年帰国、１３年より大阪で教室を再開。「Ｔｈｅ　Ｂｒｉｔｉｓｈ　Ｐｕｄｄｉｎｇ」主宰等。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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