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何度も作りたくなる四季のパン 貸出中

幸栄／著 -- 文化学園文化出版局 -- 2014.12

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.6 /ﾕｷ/ 00112003043 図書 貸出可 貸出中 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22506705
書名 何度も作りたくなる四季のパン
書名ヨミ ﾅﾝﾄﾞﾓ ﾂｸﾘﾀｸﾅﾙ ｼｷﾉ ﾊﾟﾝ
著者名 幸栄 ／著  
著者名ヨミ ﾕｷｴ  
出版地 東京
出版者 文化学園文化出版局
出版年 2014.12
頁数・図版 ８７ｐ
大きさ ２６ｃｍ
一般注記 並列タイトル：Ｂｒｅａｄ　ｏｆ　ｔｈｅ　ｆｏｕｒ　ｓｅａｓｏｎｓ
ISBN 4-579-21221-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-579-21221-7
本体価格 １４００円
NDC分類(8版) 596.6
NDC分類(9版) 596.63
件名 パン
内容紹介 気温や湿度の違いなど、パンを作る環境は季節によって様々。その時々に合わせてイーストの量と水温を設定すると、いつでも安定しておいしいパンを焼くことができる。春夏秋冬に合わせたパン作りを紹介したレシピ。
著者紹介 １９７９年生まれ。１９歳からモデルとして活躍した後、長女の出産を機にパン作りに目覚める。本格的に学ぶためにベーカリーの門をたたき、プロの技を習得。２０１０年より自宅で少人数制のパン教室「ｔｏｉｒｏ」をスタートさせる。雑誌や講習会など、多方面で活躍中。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
（株）トーハンのデータです。