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人とミルクの１万年 岩波ジュニア新書 貸出可

平田昌弘／著 -- 岩波書店 -- 2014.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
書庫児童 Y648 /ﾋﾗ/ 00111255450 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22502742
書名 人とミルクの１万年
書名ヨミ ﾋﾄ ﾄ ﾐﾙｸ ﾉ ｲﾁﾏﾝﾈﾝ
著者名 平田昌弘 ／著  
著者名ヨミ ﾋﾗﾀ ﾏｻﾋﾛ  
出版地 東京
出版者 岩波書店
出版年 2014.11
頁数・図版 ２０４ｐ
大きさ １８ｃｍ
叢書名・叢書番号 岩波ジュニア新書・７９０
一般注記 並列シリーズ名：ＩＷＡＮＡＭＩ　ＪＵＮＩＯＲ　ＰＡＰＥＲＢＡＣＫＳ
ISBN 4-00-500790-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-00-500790-5
本体価格 ８８０円
NDC分類(8版) 648
NDC分類(9版) 648.1
件名 乳製品－歴史
内容紹介 約１万年前、家畜の飼育が始まり、やがて家畜のミルクを主な食料とする、牧畜という生活様式が西アジアで始まった。ユーラシア各地に牧畜民をたずね歩く人類学者が、牧畜と乳文化の雄大な歴史へと案内する。
著者紹介 １９６７年福井生まれ。９１年東北大学農学部卒。２０００年京都大学東南アジア研究センター研究員を経て、０４年から帯広畜産大学准教授。１９９３～９６年国際乾燥地農業研究センターに準研究員として派遣され、植生調査等に従事。２０１２年からは「乳の学術連合」にメンバーとして参加。

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※内容紹介、著者紹介は（株）日販図書館サービスおよび
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