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家庭で作れる北欧料理 貸出可

矢口岳／著 -- 河出書房新社 -- 2014.11

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所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 帯出区分 状態
一般資料 596.2 /ﾔｸ/ 00111243846 図書 貸出可 利用可 iLisvirtual

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マーク種別 JPマーク
マーク番号 22493167
書名 家庭で作れる北欧料理
書名ヨミ ｶﾃｲﾃﾞ ﾂｸﾚﾙ ﾎｸｵｳ ﾘｮｳﾘ
著者名 矢口岳 ／著, 早川るりこ ／著  
著者名ヨミ ﾔｸﾞﾁ ﾀｶｼ , ﾊﾔｶﾜ ﾙﾘｺ  
出版地 東京
出版者 河出書房新社
出版年 2014.11
頁数・図版 ７９ｐ
大きさ ２６ｃｍ
ISBN 4-309-28487-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
ISBN(新) 978-4-309-28487-3
本体価格 １６００円
NDC分類(8版) 596.23
NDC分類(9版) 596.23
件名 料理（西洋）－スウェーデン
内容紹介 ミートボールやシナモンロール、グラタン、ケーキなど、日本の家庭で作れる北欧の家庭料理とお菓子５５レシピを紹介。北欧料理ならではの食に関する知恵や、おいしい保存食、テーブルコーディネートなども紹介。
著者紹介 【矢口】北欧料理で人気を博していた「ＧＡＭＬＡＳＴＡＮ」で約１０年ほど修業を積んだのち、スウェーデンとイタリアに渡航。帰国後、２００２年「ＡＬＬＴ　ＧＯＴＴ」を開店。

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